• Uzman ekibimiz, sektörünüzü ve gereksinimlerinizi iyi bilir.
  • Dünya çapındaki ağımız sayesinde her an yerinde hizmetinizdeyiz.
  • Size en uygun şekilde danışmanlık sunmak için gerekli bilgi birikimine ve araçlara sahibiz.
 Bizimle irtibata geçin.
Müşteri: Münih Devlet Bira Evi

Yer
Münih, Almanya

Sektör
Gıda / İçecek / Bira Üretimi

Uygulamalar
Fıçı Dolum (Keg Tesisi) / Taşıma ve Kaldırma Teknolojisi / CIP™ Temizleme Sistemleri

Hofbräu München, uzun yıllardır çevre ve iklim koruma konusunda aktif olarak çalışmaktadır. Bira fabrikası EMAS sertifikalıdır ve Bavyera Çevre Paktı ile Federal Alman Çevre Bilinçli Yönetim Çalışma Grubu (B.A.U.M. e.V.) üyesidir. 2009 yılından bu yana, toplam elektrik ihtiyacının %100’ü yeşil enerjiden karşılanmaktadır. Kendi fotovoltaik tesisi, şirket arazisindeki biyolojik çeşitlilik projeleri ve şirket bünyesindeki saf maya üretimi gibi diğer önlemler, bütüncül sürdürülebilirlik yaklaşımını vurgulamaktadır.

Tesis üreticisi Albert Frey ve SEW-EURODRIVE’ın Drive Technology Center Süd birimi ile yakın işbirliği içinde, yeni fıçı dolum sistemi, MOVI-C®modüler otomasyon sisteminin yardımıyla modernize edildi. Hofbräu München, bu süreçte SEW-EURODRIVE ürün yelpazesinin çeşitliliğinden ve aynı zamanda tutarlılığından yararlanmaktadır. Böylece, fıçıların taşınmasında merkezi olmayan MOVIGEAR®® performance tahrik ünitesi kullanılmaktadır. Bu ünite, düz dişli kutulu bir senkron motor ile tahrik invertörünü entegre eder – verimli, yer tasarrufu sağlayan ve neme ve temizliğe karşı dayanıklıdır.

Yatay ve dikey bağlayıcıların portalında, DRN.. serisi redüktörlü motorlar, bir sonsuz vidalı redüktörle birlikte kaldırma sistemlerini tahrik ediyor. Bunun için kullanılanMOVIDRIVE®technology frekans dönüştürücüleri, kontrol dolabında yer alıyor. Yaygın olarak kullanılan saha veriyolu sistemleri ve mühendislik yazılımı üzerinden bağlantı kurulurken, SEW-EURODRIVE’ın merkezi veya merkezi olmayan elektronik sistemlerinin kullanılması arasında bir fark bulunmadığından, Hofbräu München her iki sistemin avantajlarından da tam olarak yararlanabilmektedir.
  • doldurma kapasitesini önemli ölçüde artırmak
  • su ve enerji tüketimini azaltmak
  • modern, merkezi olmayan teknolojiyi entegre etmek
  • en yüksek çevre standartlarını karşılamak
  • geleceğe dönük ve bakımı kolay
  • MOVIGEAR®® verimli IE5 senkron motorlarla yüksek performans
  • teknolojik öncülük: MOVI-C® otomasyon modüler sistemi üzerinden kontrol
  • Uygulamaya göre merkezi ve merkezi olmayan tahrik çözümlerinin mükemmel birleşimi
  • yüksek hijyen gereksinimleri olan ıslak ortamlar için dayanıklı teknoloji
  • konveyör ve temizleme sistemlerine tam entegrasyon
  • Aynı alanda %66 artışla dolum kapasitesi: saatte 240 fıçından 400 fıçıya
  • -%66 su tüketimi: üçte birine düşürüldü
  • -%50 CO₂ ayak izi: enerji verimli teknoloji sayesinde
  • kablo kesitinde azalma: elektrik besleme kablolarında
  • geleceğe hazır ve genişletilebilir
  • hızlı destek: Münih yakınlarındaki Kirchheim’da bulunan SEW-EURODRIVE’ın DTC Süd birimi tarafından
Merkezi olmayan teknolojiyle daha önce de iyi deneyimlerim oldu. Basınçlı tank bodrumunda, kontrol panosu gerektirmeyen, paslanmaz çelikten yapılmış merkezi olmayan bir PROFIBUS bağlantımız var.

Bu teknoloji sayesinde iki yıldır arızasız çalışıyoruz. Burası sürekli nemli olsa da, çünkü su hortumu bira üreticisinin vazgeçilmez arkadaşıdır. Daha kompakt tasarımlar ve tüm tahrik sistemlerinin merkezi olmayan yapısı sayesinde, artık aynı alanda iki kat daha fazla dolum kapasitesi elde edebiliyoruz.

Silvio Di Tano (resimde sağda)
Elektrik Ekibi Şefi, Münih Devlet Bira Fabrikası
Bu proje bir dönüm noktasıydı – ilk kez eksiksiz bir fıçı dolum tesisi merkezi olmayan teknolojiyle donatıldı. Bu, çözümlerimizin ne kadar geleceğe dönük olduğunu gösteriyor.

Bu fikir ortaya çıktığı sırada, yenilikçi MOVI-C® teknolojisi henüz çok yeniydi – IE5 sınıfında PROFINET özellikli MOVIGEAR® performance. Bu teknoloji artık bizim için bir standart haline geldi.
Albert Schenker (resimde solda)
Müşteri Danışmanı, SEW-EURODRIVE, Güney Drive Technology Center